Các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống là những cơ sở đặc biệt có yêu cầu cao về năng lượng và hiệu suất. Trên thực tế, ngành chịu trách nhiệm sản xuất và chế biến thực phẩm chiếm 15% tổng năng lượng được sử dụng ở Hoa Kỳ. Tất nhiên, quy mô tuyệt đối của các nhà máy này dẫn đến việc sử dụng năng lượng tăng lên, nhưng cũng có những yếu tố khác cần xem xét.
Một là phần lớn các cơ sở chế biến thực phẩm này mở cửa suốt ngày đêm. Ngoài ra, các cơ sở chế biến thực phẩm này thường bao gồm kho lạnh, không chỉ hoạt động liên tục cả ngày lẫn đêm mà còn sử dụng nhiều năng lượng để duy trì an toàn thực phẩm. Ngoài ra, việc duy trì các dây chuyền xử lý không bị gián đoạn cho quá trình sản xuất của nhà máy của bạn đòi hỏi phải sử dụng nhiều năng lượng và thiết bị hạng nặng hơn.
Rõ ràng là doanh nghiệp này sẽ sử dụng nhiều điện, nhưng chiếu sáng bằng đèn LED là một cách đơn giản để tiết kiệm năng lượng. Bạn sẽ bắt đầu tiết kiệm ngay lập tức và đèn LED còn có những ưu điểm khác dành riêng cho việc chuẩn bị thức ăn và đồ uống, chẳng hạn như hiệu suất chiếu sáng được cải thiện và điều kiện làm việc sạch hơn. Tìm hiểu thêm về tất cả những lợi ích của việc sử dụng đèn LED trong kho lạnh và nhà máy chế biến thực phẩm của bạn dưới đây.
Giảm mức sử dụng năng lượng và lượng khí thải carbon của bạn.
Mặc dù trước đây chúng tôi đã đề cập đến nó, nhưng việc chuyển sang công nghệ LED có lẽ là động lực chính cho các công ty sản xuất thực phẩm và đồ uống. So với ánh sáng thông thường, bạn có thể tiết kiệm tới 90 phần trăm năng lượng.
Lượng khí thải carbon giảm và tác động môi trường được cải thiện là kết quả của việc tăng hiệu quả sử dụng năng lượng. Nhìn chung, điều này chắc chắn là tốt hơn, nhưng bạn đã nghĩ về việc lượng khí thải carbon thấp hơn có thể ảnh hưởng đến hoạt động tiếp thị như thế nào chưa? Trong một nghiên cứu của Nielsen trên toàn thế giới, 81% số người được hỏi đồng ý mạnh mẽ rằng các doanh nghiệp nên hành động nhiều hơn để bảo vệ môi trường. Bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng mối quan tâm đến tính bền vững qua nhiều thập kỷ và giới tính. Theo dõi các hoạt động trách nhiệm xã hội của công ty bạn và cởi mở về kết quả có thể phân biệt doanh nghiệp của bạn.
Đáp ứng các yêu cầu về chứng nhận và an toàn
Chúng tôi cung cấp hệ thống chiếu sáng LED công nghiệp đã được phê duyệt để đáp ứng các thông số kỹ thuật cụ thể do NSF và các tổ chức chứng nhận khác đưa ra để chiếu sáng được chỉ định là an toàn thực phẩm. Một số tiêu chuẩn mà đèn LED có thể tuân thủ như sau:
Các thiết bị này được xếp hạng IP69K, cho thấy chúng có thể chống lại các tia nước mạnh để làm sạch.
Xếp hạng vỏ bọc NEMA, cho biết bụi và các hạt khác sẽ không ảnh hưởng đến đồ đạc.
Không giống như bóng đèn thông thường gây ra các vấn đề về bảo quản, an toàn và thải bỏ, bóng đèn không chứa thủy ngân
Chứng nhận NSF/ANSI để đáp ứng các tiêu chí về an toàn thực phẩm (nghiên cứu độc tính) và khu vực bắn tung tóe (các mặt hàng được đánh giá về độ nhẵn, khả năng chống ăn mòn và khả năng làm sạch thủ công)
Tuổi thọ dài hơn và bảo trì ít hơn
So với chiếu sáng thông thường, các giải pháp chiếu sáng LED đã giảm đáng kể chi phí bảo trì. Trước hết, vì ánh sáng LED đơn giản là tồn tại lâu hơn nên bạn sẽ không cần phải thay thế các thiết bị chiếu sáng của mình thường xuyên. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm tiền bằng cách loại bỏ nhu cầu thuê xe nâng hoặc xe tải để tiếp cận những đèn chiếu sáng trên cao đó, cũng như thời gian của nhân viên vì bạn sẽ không cần phải ngừng hoạt động để nhường chỗ cho việc thay thế thiết bị cố định. Ngoài ra, đèn LED được thiết kế để chống lại nhiều tình huống nguy hiểm, do đó ít có khả năng chúng bị hỏng và ít phải thay thế hơn. Ngoài ra, chúng được tạo ra với ít thành phần hơn, mang lại những lợi thế tương tự.
Tăng năng suất nhân sự
Trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, mức độ ánh sáng được kiểm soát. Bảng này liệt kê số lượng chân nến cần thiết cho các khu vực an toàn thực phẩm khác nhau. Nến có chân cao hơn tương đương với ánh sáng sáng hơn, cho phép nhân viên làm việc chính xác hơn vì họ thực sự có thể nhìn thấy những gì họ đang làm. Chỉ số kết xuất màu cao hơn, hay CRI, của đèn LED cũng nổi tiếng để đo mức độ chính xác hoặc gần đối tượng hoặc bề mặt được chiếu sáng so với màu sắc tự nhiên của nó. CRI tốt hơn cho phép nhân viên hoàn thành nhiệm vụ chính xác và nhanh chóng hơn cũng như phát hiện thực phẩm và bao bì có thể bị nhiễm bẩn hoặc mốc.
Sự an toàn
Đôi khi, công việc nặng nhọc liên quan đến sản xuất thực phẩm đòi hỏi phải sử dụng các dụng cụ nguy hiểm như dao và lưỡi. Trong những tình huống này, ánh sáng không chói và ánh sáng có tầm nhìn đầy đủ (xem CRI và nến chân ở trên) giúp giảm thiểu tai nạn.
Ngoài ra, đèn LED được tạo ra không có các chất độc hại như thủy ngân và chúng không có cấu tạo bóng đèn thủy tinh, có thể làm vỡ và gây hại cho người lao động hoặc làm ô nhiễm thực phẩm.
Bạn sẽ không nhận được màu vàng đặc trưng từ đèn phóng điện cường độ cao lỗi thời chiếu sáng không đủ khu vực mặt đất khi đèn LED được sử dụng trong bãi đậu xe và các địa điểm ngoài trời khác. Bạn có trách nhiệm đảm bảo rằng những công nhân làm ca đêm của bạn luôn được an toàn trong khi rời khỏi ô tô của họ.
Đèn LED không có thời gian khởi động hoặc nhấp nháy khó chịu và bật nhanh. Thời gian bổ sung này rất quan trọng nếu bạn có những nhân viên bắt đầu công việc của họ trong điều kiện ánh sáng tốt.
Ánh sáng sợi đốt truyền thống mất tới 90 phần trăm sản lượng của nó dưới dạng nhiệt trong quá trình khởi động. Thực phẩm dễ hỏng sẽ an toàn hơn ở nhiệt độ thấp hơn vì đèn LED hoạt động mát hơn đáng kể. Ngoài ra, điều này giúp cải thiện khả năng tiết kiệm năng lượng do sử dụng hệ thống HVAC của bạn ít hơn và ít lãng phí ánh sáng hơn do nhiệt sinh ra từ nhiệt ít hơn. Ngoài ra, tủ lạnh và tủ đá của bạn sẽ không phải làm việc vất vả (thêm về kho lạnh và đèn LED bên dưới).
Bảo quản thực phẩm lạnh
Không giống như các loại đèn chiếu sáng khác có thể gặp sự cố ở những nơi nóng hoặc lạnh, đèn LED được thiết kế để hoạt động hiệu quả trong những điều kiện này. Ngoài ra, như đã lưu ý, đèn LED không tạo ra nhiều nhiệt, giữ cho tủ đông và tủ lạnh của bạn mát hơn mà không cần phải tăng bộ điều chỉnh nhiệt.
Chúng tôi cũng đã nói về cách đèn LED không nhấp nháy và nóng lên nhanh chóng. Bạn không muốn nhân viên ở trong kho lạnh lâu hơn mức cần thiết khi họ yêu cầu bất cứ thứ gì vì mỗi phút có thể gây nguy hiểm cho chất lượng thực phẩm. Không cần đợi đèn bật sáng; chỉ cần để họ lấy những gì họ cần và đi.
Điều khiển, Cảm biến và Phát triển Công nghệ
Để tiết kiệm tiền một lần nữa, hệ thống chiếu sáng LED hiện đại có thể được trang bị cảm biến chiếm chỗ và bộ điều khiển chỉ bật đèn khi cần thiết.
Ngoài ra, thị trường chiếu sáng LED không ngừng mở rộng. Nghiên cứu và phát triển sản phẩm đang gia tăng để đáp ứng nhu cầu này. Các tính năng mới liên tục được giới thiệu cho đèn LED khi chúng tiếp tục phát triển. Một cải tiến như vậy có tác động đến ngành kinh doanh thực phẩm là việc sử dụng đèn LED màu xanh, đã được chứng minh là có khả năng kháng khuẩn. Bạn nên tiếp tục mong đợi những loại đổi mới này sau khi bắt đầu sử dụng đèn LED.
