Tính bền vững: Sản xuất gà tác động đến môi trường như thế nào?

Bởi vì một thế giới lành mạnh là điều cần thiết cho sự thành công của ngành kinh doanh gà, ngành đó đã cam kết áp dụng các kỹ thuật sản xuất gà bền vững và có trách nhiệm với hệ sinh thái. Rốt cuộc, nuôi gà đòi hỏi một môi trường nguyên sơ với nhiều tài nguyên thiên nhiên như nước, đất và không khí.

Duy trì và đấu tranh để đối xử nhân đạo với tài sản quý giá nhất của chúng ta, gà mái, là điều cần thiết cho sự tồn tại của ngành kinh doanh gà.

Dấu chân nước của chăn nuôi gà là gì? Chăn nuôi gà có sử dụng nhiều nước không?

1. Có một số cách mà nước được sử dụng trong suốt quá trình chăn nuôi gà.

2.Dưới nước cho cây trồng (cụ thể là ngô và đậu tương) để làm thức ăn cho gà

3. Cho gà uống trong trại

4. Làm mát cho gia cầm thông qua các tế bào làm mát bay hơi khi nhiệt độ ấm hơn

5. Vệ sinh, khử trùng thiết bị tại nhà máy chế biến

Làm thế nào để bạn giữ cho trang trại gà không lãng phí nước? Xin ông cho biết nông dân sử dụng thiết bị tiết kiệm nước nào?
Tất cả các chuồng nuôi thương phẩm hoặc các tòa nhà nuôi gà thịt đều được nối dây với các máy tính theo dõi và ghi lại lượng nước sử dụng trong trang trại. Để ngăn chặn việc sử dụng nước lãng phí do các vấn đề như rò rỉ, nông dân phải theo dõi chặt chẽ thói quen sử dụng nước của mình.

Hệ thống tưới nước núm vú được sử dụng rộng rãi trong các trang trại gà ngày nay vì chúng hiệu quả và giúp tiết kiệm nước. Tương tự như cách sắp xếp ổ bi trên bình nước dành cho thỏ hoặc chuột đồng, hệ thống tưới nước ở núm vú giúp dễ dàng lấy nước chỉ bằng một lần ấn chốt. Bất cứ khi nào một trong những con chim ấn chốt, nước sẽ chảy ra. Chỉ khi gia cầm tích cực tìm kiếm nước thì nước mới được phân phát, giảm khả năng nước bị tràn ra ổ hoặc sàn bên dưới.

Các tấm đệm làm mát làm bay hơi nước được lắp đặt ở một đầu của nhà nuôi thương phẩm và các quạt thông gió đường hầm lớn được lắp đặt ở đầu kia. Điều này không chỉ giúp duy trì nhiệt độ thoải mái cho gà mái mà còn giúp tiết kiệm nước trong trang trại.

Là rất nhiều thức ăn cần thiết cho gà mái để phát triển? Có một chi phí sinh thái đáng kể liên quan đến việc làm thức ăn cho gà không?
Các chuyên gia dinh dưỡng động vật chuyên nghiệp thường sử dụng hỗn hợp ngô và bột đậu tương làm nguyên liệu chính trong thức ăn cho gà. Phương pháp này đảm bảo rằng mỗi con chim nhận được chế độ ăn theo quy định vào giờ cho ăn được chỉ định. Gà sẽ phát triển nhanh hơn khi được cho ăn một chế độ dinh dưỡng và sẽ cần ít thức ăn hơn về tổng thể. Việc sử dụng hormone hoặc steroid trong thức ăn cho gà là trái pháp luật.

Một trong những sự thật đáng ngạc nhiên nhất về chăn nuôi gà là phần lớn lượng nước cần thiết cho các trang trại gà đến từ việc trồng ngô và đậu nành để sử dụng làm thức ăn cho gà. Sản xuất 1 pound thịt gà chỉ cần khoảng 1,82 pound thức ăn, đây là một trong những tỷ lệ tốt nhất trong tất cả các ngành nông nghiệp chăn nuôi của Hoa Kỳ. "Chuyển đổi nguồn cấp dữ liệu" mô tả quá trình này. Nó chỉ cần 2,4 pound thực phẩm trong những năm 1960. Bạn có thể không nghĩ rằng đó là một vấn đề lớn, nhưng khi bạn xem xét rằng chúng tôi tiết kiệm được một lượng đất, nước và khí thải đáng kể bằng cách không phải nuôi 9 tỷ con gà mái hàng năm, thì rõ ràng đây là một thành tích đáng kể.

Nhiều lý do khiến gà trở thành loài vật nuôi trên cạn hiệu quả nhất trong việc biến thức ăn của chúng thành thịt ăn được:

chăn nuôi bảo thủ
Hoàn cảnh sống tốt hơn với chuồng trại được kiểm soát khí hậu và công nghệ hiện đại, cũng như bảo vệ khỏi nhiệt độ cao, động vật ăn thịt và bệnh tật, và thức ăn được pha chế cho từng giai đoạn trong cuộc đời của gà.
Quy trình an toàn sinh học hiện đại
Kiểm soát bởi bác sĩ thú y
Kết quả của tất cả những cân nhắc này là gà có dấu chân nhỏ hơn đối với môi trường vì chúng cần ít ngũ cốc và nước hơn để đạt được trọng lượng thị trường.

Có nguy cơ phân gà có thể làm bẩn nước uống không?
Khi nói đến việc bón phân cho cây trồng và xử lý chất thải của động vật, nông dân phải tuân thủ những gì được gọi là "Kế hoạch quản lý chất dinh dưỡng". Các kế hoạch này vạch ra lượng phân bón, phân chuồng và các nguồn dinh dưỡng khác tối đa cho phép có thể được bón cho cây trồng mà không ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng nước. Nói chung, nếu bạn định sử dụng tài sản của mình để trồng cây, vật nuôi, thức ăn chăn nuôi, chất xơ hoặc bất cứ thứ gì khác, thì bạn sẽ cần một Kế hoạch quản lý dinh dưỡng.

Bảo vệ chất lượng nước, các Kế hoạch Quản lý Dinh dưỡng này hướng dẫn nông dân và các nhà quản lý đất đô thị sử dụng có trách nhiệm phân bón, phân động vật và các nguồn dinh dưỡng khác.

Trồng thảm thực vật giữa các chuồng gà giúp hấp thụ nước, bụi hoặc chất gây ô nhiễm trong trang trại, giúp người chăn nuôi giảm lượng nước thải và khí thải.

Để ngăn rác bị rửa trôi, nông dân thường xây dựng các tấm lót bê tông có diện tích sử dụng cao (tấm đệm HUA) ở cửa mỗi nhà nuôi thương phẩm. Những nông dân không có kế hoạch sử dụng rác của họ ngay lập tức sẽ cất rác trong nhà kho, điều này càng làm giảm khả năng rác có thể gây ô nhiễm nguồn nước gần đó.

Ngành chăn nuôi gà hạn chế sử dụng năng lượng như thế nào?

Hệ thống chiếu sáng bằng đèn LED đã thay thế đèn sợi đốt ở hầu hết các trang trại gia cầm vì nó sử dụng năng lượng ít hơn 80-85 phần trăm. Để cung cấp điều kiện tốt nhất có thể cho gà mái trong chuồng nuôi thương phẩm đồng thời giảm thiểu lượng khí đốt và năng lượng sử dụng, hầu hết các cơ sở hiện đại đều dựa vào các máy tính rất phức tạp để tự động hóa hệ thống thông gió và sưởi ấm.

Trong nỗ lực giảm lượng khí thải carbon, một số nhà sản xuất gia cầm đang chuyển sang sử dụng năng lượng mặt trời. Ví dụ, để giảm chi phí và tác động của chúng đối với môi trường, Terri Wolf-King đã lắp đặt các tấm pin mặt trời tại trang trại của mình. Mức tiêu thụ năng lượng của trang trại gia cầm của cô đã giảm đáng kể sau khi lắp đặt. Tim và Deena, hai nông dân chăn nuôi gia cầm ở Kentucky, đã lắp đặt các tấm pin mặt trời và cắt giảm lượng than sử dụng hàng năm từ 60 đến 70 tấn. Deena giải thích: "Chúng tôi muốn tăng cường dấu ấn của mình và giảm đáng kể chi phí hóa đơn tiền điện, vì vậy chúng tôi đã lắp đặt các tấm pin mặt trời."

Phần còn lại của con gà được sử dụng như thế nào ngoại trừ thịt?
Tất cả các bộ phận của con chim, không chỉ những bộ phận thông thường như ức, cánh, chân và đùi, đều được sử dụng tốt. Đây là một số trong nhiều cách gà được tái sử dụng và tái chế:

Đặc biệt có giá trị là lông gà. Khoảng 1,6 triệu tấn lông vũ được sản xuất hàng năm bởi ngành chăn nuôi gà ở Hoa Kỳ. Vì chúng có hàm lượng protein cao nên hầu hết lông vũ cuối cùng sẽ được nghiền thành "bột lông vũ" và cho gia súc ăn. Công sự bằng nhựa cũng có thể được làm từ lông vũ.
Trong ngành chăn nuôi gia cầm, chân gà được gọi là "bàn chân". Khoảng 330 tấn chân gà được gửi ra khỏi Hoa Kỳ hàng năm cho các thị trường châu Á. Bạn có thể mua chúng dưới dạng đồ ăn vặt cho chó hoặc tại các cửa hàng tạp hóa châu Á ở Hoa Kỳ.
Bạn có thể mua tim gà và gan gà (mề) trong siêu thị. Các nhà máy chế biến thịt gà có thể được cung cấp các bộ phận thừa của gà để chế biến thành thức ăn cho vật nuôi.

Mọi người, vì lợi ích của hành tinh, có nên tiêu thụ ít thịt hơn, kể cả thịt gà? Còn tính bền vững của các sản phẩm thay thế thịt làm từ thực vật thì sao?
Tăng trưởng dân số nhanh hơn đang được nhìn thấy trên quy mô toàn cầu. Nhiều người hơn có nghĩa là nhu cầu thực phẩm cao hơn. Ngành kinh doanh gà thịt được dành riêng để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng đồng thời giảm thiểu tác động tiêu cực của nó đối với môi trường.

Sẽ có ảnh hưởng đến hệ sinh thái bất kể protein đến từ thực vật hay động vật. Môi trường liên tục bị ảnh hưởng bởi nông nghiệp. Chính vì lý do này mà chúng tôi luôn tìm cách cải thiện bản thân và giảm bớt ảnh hưởng của chúng tôi đối với hành tinh.

Tiến bộ trong công nghệ sản xuất không bao giờ phải đánh đổi bằng sức khỏe của gà hoặc những người ăn chúng, và ngành kinh doanh gà luôn tìm kiếm các phương pháp đổi mới để làm được điều đó.

Chúng tôi đang đi đúng hướng; việc sản xuất gà có dấu chân sinh thái thấp hơn thực tế so với bất kỳ hình thức chăn nuôi nào khác, đồng thời chúng tôi không ngừng cải tiến và mở rộng các kỹ thuật thân thiện với môi trường để đảm bảo rằng chúng ta rời hành tinh trong tình trạng tốt hơn so với khi chúng ta tìm thấy nó.

Chiếu sáng chuồng gà Benwei để sản xuất trứng